Lapsang Souchong BIO

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D332-S3UR6

Le Lapsang Souchong est un thé noir cultivé dans la provinde du Fujian en Chine où il y est très apprécié.

Il est récolté sur les couches basses de l'arbre à thé mais délivre toutefois des notes pleines de finesse. Sa tasse est d'un rouge cuivré et accompagne volontiers des plats salés ou légèrement épicés.

En bouche, il est reconnaissable parmi plus d'un grâce à ses notes fumées et boisées qu'il délivre. Sa principale caractéristique est qu'il est séché sur du bois de pin (parfois de l'épicéa ou du cèdre) avant d'être roulé, oxydé puis séché.

Le Lapsang Souchong peut alors se déguster tout au long de la journée, mais il sera particulièrement apprécié le matin ou le soir, avec ou sans nuage de lait. 



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Thé noir fumé*

* Produit issu de l'Agriculture Biologique

  • Température100°
  • Dosage15 à 20 g/l
  • Temps d'infusion3 à 5 min

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