Oolong Jin Xuan

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JINXUAN

Le Oolong Jin Xuan est un Oolong premium originaire de Taiwan cultivé de manière traditionnelle et à la main.Il s'apparente au fameux Milky Oolong.

 

La différence entre les deux est que le Jin Xuan délivre ces fameuses notes crémeuses et lactées du fait qu'il est légèrement torréifié, et ce sans aucun ajout d'arômes, contrairement au Milky Oolong.

 

Cultivé à 1100m d'altitude dans les plantations de la montagne de Tai Hua dans le Fujian, il a été récolté au printemps 2016 ce qui lui garantit une fraîcheur et une saveur aromatique incomparables.

 

A la dégustation, les trois premières infusions délivrent ces notes laiteuses qui vont s'estomper par la suite. On peut y déceler des notes fleuries et gourmandes, très onctueuses et rappelant de déliceux bonbons au caramel. Le Jin Xuan est un thé rafraîchissant, qui laisse un doux parfum qui dure en bouche. Servi glacé, il sera divin !



Quantité :

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  • Température75°
  • Dosage12 à 15 g/l
  • Temps d'infusion3 à 6 minutes

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