Matcha

Originaire du Japon, le Matcha est un thé réduit en poudre et répondant à un processus de fabrication très spécifique. Il est utilisé dans la cérémonie du thé au Japon et est issu de feuilles de thé vert finement broyées sur des meules de pierre.

Sa méthode de fabrication consiste à couvrir les buissons de façon à réduire leur exposition directe au soleil. En conséquence, les feuilles se gorgent d'acides aminés qui donnent aux feuilles de matcha une fois broyées et réduites en poudre toute leur saveur aromatique. 

Contrairement à tous les autres thés dont on boit l'infusion, le Matcha est directement ingéré et fait ainsi profiter notre orgnisme de nombreux bienfaits : puissant antioxydant, riche en vitamines et oligo-éléments, il agit pour donner un beau teint, favorise la digestion et prévient l'alzheimer et réduisant le phénomène de vieillissement cellulaire dans l'organisme.

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